2015年2月 北山杉蒸留会

日時 : 2015年2月16日
場所 : KKファーム(京都 京北町)
北山杉の蒸留会に行って参りました。
京都の京北町にあるKKファーム様にて実際の蒸留過程を見学したり

 

北山杉蒸留会1

こちらでは北山杉だけではなく
柚子や黒文字、当帰といった様々な植物の
蒸留をされています。

山や森を手入れすることが山に生きる者(人間様だけではなく)
の循環がよくなっていることを感じることができました。

それに尽力されているKKファーム 村山社長の
お話はそれはそれは感動的で・・・

山の中に入って土まみれ、微生物まみれの暮らしを聞いていると
人間本来が持つ力をもっと大事にしたいと思いました。

杉の中に足を入れて足浴
身体の芯からポカポカ温まります。

北山杉蒸留会2

北山杉の青々とした姿がとても凜々しいです。

北山杉蒸留会3